新年添新喜！豫道黑金酸辣粉征服米其林大廚味蕾，摘星“食品界奧斯卡”大獎(jiǎng)！

   2023年剛剛過去不到10天，豫道榮譽(yù)墻上又鐫刻上了一道全球級(jí)的殊榮，遠(yuǎn)在萬里之遙的比利時(shí)布魯塞爾傳來佳音：豫道黑金酸辣粉征服全球頂尖米其林大廚味蕾，摘星“食品界奧斯卡”（頂級(jí)美味大獎(jiǎng)）。值得一提的是，在繼去年12月27日豫道在第十九屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上榮獲全國(guó)權(quán)威大獎(jiǎng)--“農(nóng)交會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”之后不足半月間獲得的又一項(xiàng)權(quán)威頂級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，更是代表中華美食走出國(guó)門的一次華麗展示，頗有“天下誰人不識(shí)君”之意。

     頂級(jí)美味大獎(jiǎng)(Superior Taste Award)是由位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(International Taste Institute)創(chuàng)立的一年一度、針對(duì)品牌食品與飲品風(fēng)味品質(zhì)的獎(jiǎng)項(xiàng)。不同于其他美食評(píng)鑒機(jī)構(gòu)，國(guó)際風(fēng)味評(píng)審團(tuán)由來自15個(gè)歐洲烹飪和品酒師協(xié)會(huì)中的200多位著名廚師(包括多家米其林餐廳主廚)和品酒大師所組成。其權(quán)威性和專業(yè)性在于所參評(píng)產(chǎn)品將單獨(dú)接受評(píng)委嚴(yán)格的盲測(cè)，從第一印象、視覺、嗅覺、口感、質(zhì)地和回味五個(gè)維度綜合考量，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)估，不與其他產(chǎn)品一起比較，只考驗(yàn)食品本身的實(shí)力，旨在用最專業(yè)的味蕾，甄選出世界各地的經(jīng)典美味，嚴(yán)苛程度堪稱世界一流，被譽(yù)為“食品界奧斯卡”，也是國(guó)際美食評(píng)鑒界的“天花板”。

    正因如此，每年都有來自世界各地?zé)o數(shù)的美食報(bào)名、參選，也唯有寥寥數(shù)幾的“佳作”方可通過最嚴(yán)苛的評(píng)審，征服全球最頂級(jí)廚師的味蕾，豫道黑金酸辣粉正是在成千上萬的美食中脫穎而出，讓我們一起解鎖豫道黑金酸辣粉征服全球頂級(jí)大廚的密碼：

       好原料造就好口感、好味道

    農(nóng)產(chǎn)品因地域而生、因地域而特、因地域而優(yōu)、因地域而名，地域造就了農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，息縣地跨淮河兩岸、大別山北麓，位于神奇的北緯32度，是世界公認(rèn)的動(dòng)植物生長(zhǎng)黃金地帶，這里氣候溫和濕潤(rùn)，水質(zhì)好，沙土地孕育出了息縣的好紅薯。息縣紅薯榮獲綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，并被認(rèn)定為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。以息縣紅薯為主要原材的豫道酸辣粉在口感上就已經(jīng)具備了業(yè)界內(nèi)難以企及的天然優(yōu)勢(shì)。在味道方面，精選來自全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)調(diào)味品，再經(jīng)過豫道研發(fā)人員的精心配比，歷經(jīng)數(shù)百人的測(cè)評(píng)反饋，最終成就了豫道酸辣粉的好味道。

       受千萬國(guó)人喜愛的國(guó)民酸辣粉

     在互聯(lián)網(wǎng)流量的加持下，豫道人通過真實(shí)的展現(xiàn)和真誠(chéng)的推薦，將豫道黑金酸辣粉推送在廣大國(guó)人的餐桌前。抖音平臺(tái)上長(zhǎng)期霸榜速食類目榜首，消費(fèi)者主動(dòng)復(fù)購(gòu)率高達(dá)48%（峰值），日常銷售經(jīng)常破5萬單，單日訂單破8萬單等已然成為豫道過去豐碑。全國(guó)各地眾多消費(fèi)者的青睞認(rèn)可和極高的復(fù)購(gòu)率讓豫道黑金酸辣粉素有“國(guó)民酸辣粉”的美譽(yù)。

    由此可見，豫道黑金酸辣粉能夠征服米其林大廚的味蕾，摘星頂級(jí)美味大獎(jiǎng)絕非偶然。頂級(jí)美味大獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)典禮將會(huì)在每年6月于比利時(shí)布魯塞爾舉行。所有相關(guān)的獲獎(jiǎng)?wù)摺⒄賳T、外交官和國(guó)際媒體均會(huì)被邀請(qǐng)出席"頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)?的頒獎(jiǎng)典禮。屆時(shí)，豫道黑金酸辣粉將作為中華美食的代表之一，與全球最頂級(jí)的美食品牌齊聚一堂，讓中華美食之名再次享譽(yù)全球，為國(guó)爭(zhēng)光。